E’ una preparazione alimentare realizzata con burro da latte di fattoria della “Filiera Panna” arricchito con aromi naturali stabilizzati in veicolo “burro” per una migliore resa in fragranza durante la fase di cottura.

• Una novità assoluta nell’ingredientistica per alta pasticceria

• Con solo aromi naturali certificati, prodotti con tecnologie d’avanguardia

• Gli aromi naturali sono dispersi nel miglior veicolo possibile per ogni tipo di impasto: il burro Brazzale

• Garantisce una drastica riduzione della dispersione dell’aroma in cottura perché resistente alle alte temperature

• Consente una cessione più graduale degli aromi nel tempo, rendendo il prodotto dolciario più fragrante per tempi più lunghi

• Riduce l’ossidazione del prodotto dolciario
• Consente la formulazione di prodotti di pasticceria a stabilità controllata nel tempo senza l’impiego di coadiuvanti o additivi.