Il Provolone Valpadana Dop Brazzale – Piccante e Provolone Valpadana Dop Brazzale – Dolce, due capolavori della tradizione italiana, hanno vinto nella propria categoria a CASEUS VENETI 2017.

La manifestazione si è svolta sabato 23 settembre nella splendida cornice di Villa Simes-Contarini di Piazzola Sul Brenta (Pd), dove sono stati assegnati i premi per i migliori formaggi prodotti in Veneto, conferiti da una giuria tecnica di assaggiatori giunti da mezza Italia nominati da Veneto Agricoltura.

L’evento CASEUS VENETI, giunto alla 13^edizione, ha lo scopo di accompagnare esperti, amanti del buon cibo e appassionati alla scoperta di un mondo, quello dell’arte casearia, che rappresenta uno straordinario patrimonio immateriale della cultura locale. Conoscenze secolari, tradizioni e duro lavoro si trasformano in un vero viaggio nei sensi, tra profumi e sapori dalle molteplici gradazioni. E’ quindi motivo di grande soddisfazione per i nostri casari aver vinto questo riconoscimento.