Debuttano alla Fiera di Rimini due nuove preparazioni alimentari Brazzale per i professionisti: BurroAroma Naturale e Il Gelato Superiore Fratelli Brazzale senza additivi. A illustrarle chef, pastrychef e artisti del bakery che le hanno adoperate nelle loro creazioni.
Al più importante evento mondiale del settore lattiero caseario erano presenti 12 ministri del suo governo oltre a 3mila delegati provenienti da tutto il mondo. E proprio nel corso della prima giornata del Forum, il magazzino robotizzato Sant’Agata si è aggiudicato il primo premio per l’innovazione sostenibile di processo ai “Dairy Innovation Award”, assegnati da una giuria internazionale di esperti e scienziati. In finale, l’impianto di stagionatura di Brazzale ha prevalso sulle innovazioni di processo realizzate dalla cinese Yili Group e dalla statunitense Leprino Foods Company.
La manifestazione, di livello tecnico-agonistico molto elevato grazie alla selezione dei migliori atleti italiani e non solo, è aperta anche alla partecipazione delle categorie promozionali under 16 e under 14. L’obiettivo di questa scelta è avvicinare i giovani all’atletica, uno sport adatto a tutti che promuove la socializzazione di grandi e piccoli. Insomma, un Meeting importante sul piano sportivo e con un grande valore aggiunto, reso possibile dal felice connubio tra Atletica Vicentina e Brazzale.
KPMG: La Formaggeria è la migliore catena retail alimentare della Repubblica Ceca. Colpiscono in particolare due aspetti: la preferenza data dal consumatore alle modalità tradizionali di vendita e la formidabile capacità dei 150 collaboratori che lavorano nei negozi La Formaggeria Gran Moravia, che ogni giorno assicurano un servizio cortese e qualificato a oltre 5mila clienti.
I fratelli Brazzale vincono il Premio Thiene 2021, assegnato per la capacità imprenditoriale, perché l’azienda “sa ben coniugare tradizione familiare e innovazione e perché sa ‘stare’ sul territorio, interagendo con esso e rivestendo un ruolo attivo nella promozione culturale, sociale, ecologico e del benessere della famiglia e dei lavoratori”.
Incetta di riconoscimenti per il formaggio prodotto dall’azienda di Zanè, che conquista la medaglia d’oro di categoria e vince il titolo di miglior formaggio Dop fresco fra tutti quelli della produzione regionale in gara.