INGREDIENTI (15 persone):

FROLLA:

– 500 gr di farina 00

– 200 gr di Burro Superiore Fratelli Brazzale

– 200 gr di zucchero

– 2 uova

– un pizzico di lievito (facoltativo)

– una bustina di vanillina (oppure scorza grattugiata di limone)

GLASSA AL CIOCCOLATO:

– 100 gr di cioccolato fondente

– 15 gr di Burro Superiore Fratelli Brazzale

PREPARAZIONE:

 

Rompere le uova in una terrina e sbatterle con l’aggiunta dello zucchero e della farina, poi la vanillina (o la scorza di limone) e il Burro Superiore Fratelli Brazzale ancora freddo tagliato a tocchetti (aggiungere, se si desidera avere biscotti più morbidi, un pizzico di lievito).

Amalgamare bene l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo, avvolgerlo con la pellicola trasparente e riporlo in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta su una superficie infarinata, e con l’aiuto di stampini e formine, creare i propri biscotti.

Riporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere a 180°C per 12-15 min.

I più creativi possono inoltre, a cottura ultimata, intingere i biscotti nel composto di cioccolato e burro Superiore F.lli Brazzale fatti sciogliere a bagnomaria, creando una glassa che renderà i vostri biscotti ancora più golosi!